parallax background

 

Menu Hradná Brána

Raňajky
(09:00 – 11:00)

1os. / 1por. COUVERT 1,50€
( chlieb – pečivo, maslo )
A: 1

200g Teľacie párky s grilovanou zeleninou 7,80€
Omáčky na výber ( plnotučná horčica, kremžská horčica, kečup )
A: 3, 7, 10

300g Anglické raňajky 8,50€
( grilovaná klobáska so syrom, pečená slanina, volské oko, grilovaná zelenina, fazuľa na paradajkovej omáčke )
A: 1, 3, 7

250g Maslová praženica s cibuľkou a šunkou 7,50€
( vajíčka 3ks, šunka, cibuľka )
A: 3, 7

250g Omeletový sandwich so slanikou a syrom 8,50€
( vajíčka 3ks, slaninka, gouda, toast )
A: 1, 3, 7

250g Lievance s čerstvým ovocím a nutellou 7,00€
( lievance, oriešky, čerstvé ovocie, nutella )
A: 1, 3, 7, 8

250g Francúzsky toast s čertvým ovocím a javorovým sirupom 8,00€
( francúzsky toast, čerstvé ovocie, javorový sirup )
A: 1, 3, 7, 8

 

Obed

0,33l Slepačí vývar, koreňová zelenina, domáce rezance 4,50€
A: 1, 3, 7, 9

0,33l Paradajková polievka z pečených paradajok s parmezánom 5,00€
A: 7, 9

0,33l Krémová Hokkaido polievka s krutónmi a smotanou 5,00€
A: 1, 3, 7

Gramáž jedál je uvedená v celkovom stave po tepelnej úprave.

 

Tradičné jedlá

400g Kurací perkelt zo stehna, domáce zemiakové halušky 12,90€
A: 1, 3, 7

400g Pečená roláda z mladého prasiatka, šťuchané zemiaky s vňaťkou,
prírodná omáčka z výpeku 14,90€
A: 1, 3, 7, 10

400g Moravský vrabec z bravčového pliecka, dusená kyslá kapusta, dusená červená kapusta,
mini žemľový knedlík 13,90€
A: 1, 3, 7, 10

650g Kačacie stehno pečené s medovou krustou,dusená červená kapusta na mede a červenom víne,
zemiakové knedle plnene kačacou pečeňou 18,90€
A: 1, 3, 7, 12

400g Furmánské halušky s bryndzou a kyslou smotanou, klobáska, údený oštiepok 10,90€
A: 1, 3, 7

400g Zemiakové knedlíky plnené mäsovým ragú, dusená kyslá kapusta so slaninkou, smažená cibuľka 11,90€
A: 1, 3, 7

 

Klasické jedlá

700g Pečené baby kuriatko, maslové pyré s petržlenovou vňaťou, pečená zelenina na rozmaríne 18,50€
A: 7, 9

450g Kuracie Supréme na grile, hubové risotto na bielom víne, parmezán 15,90€
A: 1, 3, 7

350g Kurací vyprážaný rezeň v trojobale, slovenský zemiakový šalát 11,90€
A: 1, 3, 7

350g Kuracie teriyaki, udon rezance 14,90€
( kuracie mäso, cukina, paprika, mrkva, pór, cesnak, zázvor, teriyaki omáčka, udon rezance )
A: 1, 6, 10, 12

350g Grilovaná bravčová panenka, domáci žemľový knedlík, smotanovo - kôprová omáčka, žihľavový olej a kyslá smotana 15,90€
A: 1, 3, 7

350g Losos pečený na grile s Teriyaki omáčkou, batatovo – mrkvové pyré s kokosovým mliekom ( huby shimeji, lúsky, čakanka, ryžový chips, perly oceánu ) 21,90€
A: 4, 6, 10, 12

400g Celozrnné Penne Rigate s restovaným kuracím mäsom, pečené oriešky, gorgonzolová omáčka, parmezán 12,90€
A: 1, 3, 6, 7, 8

400g Risotto Alla Carbonara, parmezán 12,90€
A: 1, 3, 6, 7

Gramáž jedál je uvedená v celkovom stave po tepelnej úprave.

 

Šaláty

400g Kuskus & Halloumi šalát 11,50€
( kuskus, listový šalát, paprika mix, cukina, Halloumi, olivový olej )
A: 1, 3, 7

350g Cobb šalát 12,90€
( listový šalát, avokádo, paradajky, vajce, slanina, kuracie prsia, plesňový syr, francúzsky drésing )
A: 1, 3, 7

350g Cézar šalát s kuracím mäsom, slaninový chips, prepeličie vajíčka 12,90€
( kuracie mäso, slanina, rímsky šalát, domáci cézar drésing, prepeličie vajíčka, krutóny, parmezán )
A: 1, 3, 4, 7, 10

350g Mix šalát s grilovanou parikou a bravčovou panenkou 15,90€
( mix šalát, reďkovka, grilovaná paprika a bravčová panenka, remuláda z kyslej smotany )
A: 1, 3, 7

 

Detské menu

300g Vyprážané kuracie nugetky, zemiakové hranolky
7,00€
/ 10,00€
A: 1, 3, 7

250g Kurací plátok na prírodno, maslové pyré s petržlenovou vňaťou
7,00€ / 10,00€
A: 1, 3, 7, 9, 10

250g Celozrnné Penne Rigate s pomodoro omáčkou a parmezánom
7,00€ / 10,00€
A: 1, 3, 7, 8

 

Dezerty

200g Šúlance s makom so skaramelizovanými Blumami 6,00€
A: 1, 3, 7

150g Parená slivková buchta so Šodó omáčkou a ovocím 6,00€
A: 1, 3, 7

200g Cisársky trhanec s nutellovým krémom a ovocím 6,00€
A: 1, 3, 7, 8

 

Doplnky, prílohy

150g Chlieb 3,50€
A: 1, 7

50g domáca tatarská omáčka, kečup 1,50€
A: 3, 7, 10

200g Hranolky extra chrumkavé 4,00€
A: -

200g Grilovaná zelenina ( paprika, cukina, paradajky, šampiňóny, červená cibuľa, olivový olej ) 4,90€
A: -

Gramáž jedál je uvedená v celkovom stave po tepelnej úprave.

 

Tabuľka alergénov

 

Hotel Hradná Brána

Muránská 1062/15, 841 10 Devín 



Zarezervujte si miesto na nedeľný Brunch: